Die Weinbergsböden in Winningen sind stark dominiert von grauem Schiefer, mineralische Inhaltsstoffe lassen ihn an vielen Stellen bräunlich / rötlich erscheinen. Ebenfalls Quarzit und Bims geben diesem Terroir seinen Charakter. Der Winninger Ortswein zeichnet sich aus durch gelbfruchtige und blumige Noten. Die feine Mineralität verleiht ihm Eleganz. Etwas gereifter wird dieser harmonische, körpereiche Weine zu einem perfekten Essensbegleiter.
