Rund um Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Kalkböden gewachsen. Alter der Reben zwischen 15 und 42 Jahren. Angenehmes, dichtes Rubinrot mit dunklen Reflexen. Durch die 17 Monate Reifung in großen und kleinen Eichenfässern bekommt der Wein seine feine Würze und elegantes Beerenaroma. In der Nase Duft von Kirsche, Roter Bete, Tabakblättern und Waldboden. Am Gaumen saftig, feinfruchtig, kernig mit guter Länge und Struktur.
