Akessons Schokolade mit 75% Forastero Kakao von der Fazenda Monte Alegre Plantage in Brasilien mit Bourbon Kaffeebohnen Stückchen. Die Schokolade hat ausdrucksvolle Geschmacksnoten nach Holz, Herbstduft und der lokalen Frucht Pitanga.
Der Pflanzerfamilie Diego Badaró ist es gelungen, eine seltene Forastero Kakaosorte zu ziehen, die Parasinho genannt wird. Die Kakaobohnen wachsen im Mata Atlantica, dem Urwald mit der höchsten Bio Diversität auf der ganzen Erde. Die Familie Akesson besitzt diese Plantage seit den 70-iger Jahren und baut alle Pflanzen nachhaltig an.
Preise und Auszeichnungen der Akessons 75% Forastero Cocoa with Coffee Nibs: Die pure Schokolade ohne Kaffee wurde 2011 von der Academy of Chocolate in London mit Gold in der Kategorie „best dark bar“ (beste dunkle Tafelschokolade) ausgezeichnet.
| Produktart: | Tafelschokolade |
| Schokoladensorte: | gefüllte Schokolade |
| Anbauland: | Brasilien |
| Anbaukontinent: | Schokolade aus Südamerika |
| Kakaogehalt: | 75 % |
| Kakaobohne: | Forastero Kakaobohne |
| Hergestellt : | Bean-To-Bar Schokolade, Single Plantation Schokolade, Plantagenschokolade |
| Hergestellt in: | Frankreich, französische Schokolade |
| Schokolade mit: | Schokolade mit Kaffee |
| Verpackung Farbe: | grün |
| Nachhaltigkeit: | Bio Schokolade, Direct Cacao, Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade |
| Gesundheit: | glutenfrei, laktosefrei, vegane Schokolade |
| personalisierbar: | Aufkleber, Banderole |
| zz Aroma – erdig: | Waldboden |
| zz Aroma – Schokolade: | dunkel-herb, kräftig, schokoladig |
| zz Aroma – Röst: | Kaffee, Kakao, Tabak |
Bio Kakao (75%), Rohrzucker, Kakaobutter, Kaffeesplitter (5%), Emulgator,Hergestellt in einer Manufaktur die auch Nüsse, Mandeln, Milch, Soja, Gluten und Weizenbestandteile verarbeitet, Spuren davon können daher vorhanden sein,
