Diese Schokolade von Akessons mit 75% Forastero Kakao wird auf der Fazenda Monte Alegre Plantage in Brasilien angebaut. Die Schokolade hat ausdrucksvolle Noten nach Holz, Herbstduft und der lokalen Frucht Pitanga.
Die Familie Akesson besitzt diese Plantage seit den 70-iger Jahren und baut alle Pflanzen im BIO Anbau nachhaltig an. Der Pflanzerfamilie Diego Badaró ist es gelungen eine seltene Forastero Kakaosorte zu ziehen, die Parasinho genannt wird. Die Kakaobohnen wachsen im Mata Atlantica, dem Urwald mit der höchsten Bio Diversität auf der ganzen Erde.
Preise und Auszeichnungen der Akessons 75% Forastero Cocoa:
- Die Schokolade wurde 2011 von der Academy of Chocolate in London mit Gold in der Kategorie „best dark bar“ (beste dunkle Tafelschokolade) ausgezeichnet.
- 2014 wurde sie mit 3 Sternen bei den Great Taste Awards ausgezeichnet.
Genießen Sie die 75% Forastero Cocoa Brazil Fazenda Sempre Firme von Akesson zu einer Tasse Kaffee.
| Produktart: | Tafelschokolade |
| Awards Jahr: | 2020 |
| Schokoladensorte: | Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade |
| Anbauland: | Brasilien |
| Anbaukontinent: | Schokolade aus Südamerika |
| Kakaogehalt: | 75 % |
| Kakaobohne: | Forastero Kakaobohne |
| Hergestellt : | Bean-To-Bar Schokolade, Single Plantation Schokolade, Plantagenschokolade |
| Hergestellt in: | Frankreich, französische Schokolade |
| Schokolade mit: | pure Schokolade, Schokolade mit Zucker |
| Verpackung Farbe: | schwarz |
| Nachhaltigkeit: | Direct Cacao, Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade |
| Gesundheit: | glutenfrei, laktosefrei, vegane Schokolade |
| Awards: | Academy of Chocolate – Gold, Academy of Chocolate – Silber, Great Taste Awards 3 Sterne |
| personalisierbar: | Aufkleber, Banderole |
| zz Aroma – erdig: | Holz |
| zz Aroma – Schokolade: | dunkel-herb, kräftig, schokoladig |
| zz Aroma – Röst: | Kakao, Schwarzer Tee |
Kakao (Kakaoanteil 75% mind,), Rohrzucker, Kakaobutter,Hergestellt in einer Manufaktur die auch Nüsse, Mandeln, Milch, Soja, Gluten und Weizenbestandteile verarbeitet, Spuren davon können daher vorhanden sein,
