Dunkle Schokolade mit starkem und anhaltendem Geschmack, dazu Noten von reifen Früchten mit Anklängen von Trockenfrüchten und Sahne.
Der Kakao aus dem Süden des Maracaibo-Sees ist berühmt für seine aromatische Komplexität und Delikatesse und besteht aus sehr aromatischem Trinitario-Kakao in Kombination mit verschiedenen Kakaosorten, darunter alte Criollos wie Porcelana, Bocadillo und Guasare, die uns ein fruchtiges, frisches und gleichzeitig sehr elegantes Aromaprofil verleihen.
Diese 71% Sur del Lago Schokolade sollte man pur genießen. Gute Begleiter sind jedoch auch Mezcal, Barolo Chinato und Lakritze.
| Produktart: | Tafelschokolade |
| Awards Jahr: | 2024 |
| Schokoladensorte: | Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade |
| Anbauland: | Venezuela |
| Anbaukontinent: | Schokolade aus Südamerika |
| Kakaogehalt: | 71 % |
| Kakaobohne: | Trinitario Kakaobohne |
| Hergestellt : | Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade, Single Plantation Schokolade, Plantagenschokolade |
| Hergestellt in: | Italien, italienische Schokolade |
| Schokolade mit: | pure Schokolade |
| Verpackung Farbe: | bunt, orange |
| Nachhaltigkeit: | Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade |
| Gesundheit: | lezithinfrei, ohne Konservierungsstoffe, vegan-freundlich |
| Awards: | Bean-To-Bar Silber – Intern. Chocolate Awards |
| personalisierbar: | Aufkleber, Banderole |
ZartbitterschokoladeKakaobohnen Sur del Lago, Rohrzucker, Natürliche venezolanische Kakaobutter ( Kakaogehalt 71% min). Kann Spuren von Erdnüssen, Milch, Haselnüssen, Mandeln und Pistazien enthalten.Ohne Lecithin und Konservierungsstoffe.
