BIERKUGEL bayerische Bierwurst von ZIMMERMANN Fleischwerke Brühwurst 2x 400g

Wissenswertes über die Bierkugelwurst:

Die Bierkugel Wurst ist eine besondere Form der bayerischen Bierwurst, die traditionell zu einem kühlen Bier genossen wird. Diese Brühwurst besticht durch ihre grobe Körnung und den würzigen Geschmack von Senfkörnern, die ihr ein unverwechselbares Aroma verleihen. Hergestellt nach traditionellen Rezepten von ZIMMERMANN Fleischwerke, vereint sie hochwertiges Rind- und Schweinefleisch sowie Speck und verschiedene Gewürze.

Herstellung der Bierkugel-Wurst

Die Herstellung von Brühwürsten wie der Bierkugel-Wurst erfolgt durch Brätherstellung und Brühen. Zunächst werden Fleisch und Speck fein zerkleinert und mit Gewürzen sowie Pökelsalz vermischt. Anschließend wird die Masse in Därme gefüllt und bei niedrigen Temperaturen gebrüht. Dieser Prozess sorgt für die typische Konsistenz und den besonderen Geschmack der Wurst.

Einzigartige Würzung der Bierkugel-Wurst

Die besondere Würzung der bayerischen Bierkugel, insbesondere die Zugabe von Senfkörnern, verleiht ihr einen unverwechselbaren, würzigen Geschmack. Die Kombination von grobem Fleisch und aromatischen Gewürzen macht sie zu einer einzigartigen Spezialität, die sich deutlich von anderen Wurstsorten unterscheidet.

Verwendungsmöglichkeiten der Bierkugel-Wurst:

Bierkugel-Wurst in der Bayerischen Küche

In der bayerischen Küche ist die Bierkugel-Wurst ein fester Bestandteil. Sie wird oft bei Brotzeiten, auf Grillpartys oder als herzhafter Snack genossen. Durch ihre vielseitige Einsetzbarkeit passt sie perfekt zu traditionellen bayerischen Gerichten und modernen Interpretationen gleichermaßen.

Vielseitige Verwendungen der Bierkugel-Wurst

Ob als Brotbelag, in Salaten, als Zutat in deftigen Gerichten oder einfach als Snack zu einem kühlen Bier – die Bierkugel Bierwurst bietet zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. Ihre lange Haltbarkeit und die Vakuumverpackung machen sie zu einem idealen Produkt für die Vorratshaltung.

Bierkugel-Bierwurst Rezepte:

Bierkugel-Wurst-Salat

Zutaten ( für 4 Personen):

• 400g Bierkugel-Wurst
• 200g Kartoffeln, gekocht und in Scheiben geschnitten
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 100g Gewürzgurken, in Scheiben geschnitten
• 200g gemischter Salat
• 4 Esslöffel Essig
• 2 Esslöffel Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Bierkugel Wurst in Scheiben schneiden.
2. Kartoffeln, Zwiebel und Gewürzgurken in eine große Schüssel geben.
3. Essig, Senf und Olivenöl zu einem Dressing verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die bierkugel-Wurst und den Salat hinzufügen, gut vermischen.
5. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Bierkugel-Wurst-Pfanne

Zutaten ( für 4 Personen):

• 400g Bierkugel, in Scheiben geschnitten
• 2 Zwiebeln, grob gehackt
• 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 4 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
2. Zwiebeln und Paprika darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die bierkugel-Wurst hinzufügen und alles gut durchmischen.
5. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
6. Heiß servieren.

Nährwertangaben pro 100g: