Sahne und Trüffel vertragen sich bestens, deshalb hat Olanda ihr Spitzenprodukt, die Burrata, mit Trüffelstückchen aromatisiert. Dieses Produkt sollte man pur genießen, nur mit etwas Olivenöl und Brot. Eine Alternative wäre noch, krosse Bratkartoffeln kurz vor dem Servieren mit Burratastückchen zu belegen.
