DARBO Brombeer-Ribisel-Konfitüre Extra passiert mit schwarzer Johannisbeere 6x 450g

Produktkennzeichnung:

• Konfitüre passiert enthält keine Kerne oder Fruchtstücke. Daher eignet sie sich perfekt als Fruchtspiegel für Torten und zum Füllen von Pralinen.
• Die Konfitüre aus zwei Beerensorten kann vielseitig in der Küche zum Einsatz kommen, ob herzhaft auf Flammkuchen, in Risotto oder in Süßem wie Brombeer-Schokoladen-Tarte oder luftigen Soufflés. Chutneys verleiht sie eine exotische Note.
• Die Kombination aus der säuerlichen Schwarzen Johannisbeere und dem vollmundigen Aroma der Brombeere harmoniert exzellent. Die Konfitüre aus Brombeere und schwarze Ribisel ist ein beeriger Traum.
• Haben Sie schon einmal von der Konfitürenverordnung (EU) gehört oder gelesen? In dieser sind Fruchtgehalt, Zuckermenge und Obstart in Marmeladen und Konfitüren geregelt. Für Fruchtaufstriche gelten diese Vorschriften nicht.

Wissenswertes:

Das Herstellen von Konfitüre in der heimischen Küche ist zeitaufwendig. Mit der Brombeeren und schwarze Ribisel Konfitüre-Extra passiert, haben Sie keine Arbeit, nur vollen Genuss: Die aromatische Konfitüre im wiederverschließbaren Glas öffnen und genießen. Die Konfitüre Brombeer-Schwarze-Ribisel ist fein passiert und enthält weder Kernchen noch Stückchen. Die intensiven Farben der Beeren deuten darauf hin, dass in ihnen viele Flavonoide stecken. Brombeeren zählen wie Himbeeren und Moltebeeren zu den sogenannten Sammelsteinfrüchten. Aus den zahlreichen Fruchtblättern entwickelt sich je eine Steinfrucht. Um die Kernchen und Schalen aus der Konfitüre zu bekommen, müssen die Beeren erhitzt und anschließend durch ein feines Sieb gestrichen werden. Mithilfe eines Entsafters gelingt die feine Textur ebenso.

Schwarze Johannisbeeren haben im Vergleich zu Roten Johannisbeeren einen herberen Geschmack: vollmundiges Aroma mit mild-säuerlichen und süßen Noten. Der delikate Beerenmix (Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren) passt fantastisch zu Desserts mit Quark und Joghurt und verfeinert Shakes, Parfaits und Eis. Der Kontrast von heller Eiscreme und dunkler Beere ist ein Augenschmaus und sehr lecker.

Warum nicht auch mal eine Konfitüre in herzhaften Gerichten verwenden? Die erdigen, weinartigen Aromen der Brombeere und der fruchtig-saure Geschmack der Schwarzen Johannisbeere macht die Konfitüre passiert zu einem idealen Begleiter von würzigem Käse und passt hervorragend zu Fleischgerichten. Darbo verwendet nur reife Früchte für seine Konfitüren, die schonend verarbeitet werden, damit wertvolle Inhaltsstoffe, Aromen und Farbe erhalten bleiben. Die perfekte Konsistenz wird durch die Zugabe von Zucker, Zitronensaftkonzentrat und Pektin (pflanzliches Geliermittel) erreicht.

Konfitüre-Extra-passierte schwarze Johannisbeere Brombeere-Rezepte:

Zuckerschoten-Möhrensalat mit Konfitüre-Extra passierte Brombeere und schwarze Ribisel

Zutaten: ( für 4 Personen ):

• 400 g Zuckerschoten
• 400 g Möhren
• 200 g Johannisbeeren
• 2 Äpfel
• 2 Bio-Limetten
• 2 Bund Koriander
• 5 EL Konfitüre-Extra
• 4 EL Erdnusskerne
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Curry
• 4 TL Honig

Zubereitung:

1. Zuckerschoten putzen und in Stücke schneiden. Topf mit Wasser aufsetzen und Schoten für 2 Minuten blanchieren – anschließend abschrecken. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Apfel halbieren, entkernen, in Spalten schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Koriander und Erdnusskerne hacken und zusammen mit Zuckerschoten, Johannisbeeren, Äpfeln und Möhren vermengen.
3. Für das Dressing Limettensaft, Olivenöl, Curry, Konfitüre-Extra-passiert, Honig, Salz und Pfeffer mit einem Pürierstab vermengen. Dressing über den Salat geben und für 10 Minuten ziehen lassen.
4. Guten Appetit!

Pizza Bianca mit Zucchini,frischen Brombeeren,Ziegenfrischkäse und Konfitüre-Extra

Zutaten ( für 2 Personen ):

• 1 Zucchini
• 125 g Brombeeren
• 200 g Ziegenfrischkäse
• 2 EL flüssiger Honig
• 2 EL Konfitüre-Extra-passiert
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 Zwiebel
• Packung runder Pizzateig

Zubereitung:

1. Zucchini waschen, in dünne Streifen schneiden und mit Salz bestreuen. Ziegenfrischkäse mit Honig, Thymian und Pfeffer verrühren. Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Flüssigkeit aus den Zucchinistreifen drücken und zusammen mit den Zwiebelringen mischen.
2. Teig auf einem Backpapier ausrollen. Mit etwas Ziegencreme bestreichen und anschließend mit Zucchini und Brombeeren belegen. Rest Käsecreme und Konfitüre-Extra-passiert in Klecksen darauf verteilen. Im Ofen bei 200 °C Umluft für circa 20 Minuten knusprig backen.
3. Guten Appetit!

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

• Ist Konfitüre mit oder ohne Stückchen?
  • Laut der europäischen Konfitürenverordnung kann eine Konfitüre sowohl mit als auch ohne Stückchen angeboten werden. Die Konfitüre Brombeer-Schwarze-Ribisel ist fein passiert und enthält weder Kernchen noch Stückchen.
• Wie gesund ist Brombeermarmelade?
  • Brombeeren enthalten neben Vitamin C und E weitere wichtige Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium und Magnesium. Aufgrund der schonenden Herstellung bleiben in der Brombeermarmelade wichtige Inhaltsstoffe erhalten.
• Wie schmeckt Schwarze Johannisbeere?
  • Im Vergleich zu Roten Johannisbeeren sind Schwarze Johannisbeeren geschmacklich wesentlich herber. Ihr intensives Aroma ist mild-säuerlich, gepaart mit einer leichten Süße.
• Wie Johannisbeeren passieren?
  • Um die Kernchen und Schalen aus der Konfitüre zu bekommen, müssen Johannisbeeren zunächst erhitzt werden. Anschließend kann die Masse durch ein feines Sieb gestrichen werden. Aber auch mithilfe eines Entsafters oder eines speziellen Küchengeräts (Passiermühle) können die Kernchen entfernt werden.

Nährwertangaben: