DARBO Himbeer-Konfitüre Extra Naturrein feinste Himbeeren Glas 4x 450g

Produktkennzeichnung:

• Der Fruchtanteil in Darbo-Konfitüren extra ist mit 50 % besonders hoch, verglichen mit normalen Konfitüren (mind. 35 %) und anderen Konfitüren-Extra (mind. 45 %).
• Beliebte Dessert-Klassiker sind “Heiße Liebe” oder kleine Himbeer-Törtchen. Verwendet in Himbeerbowle und Quarkspeisen, oder mit Geflügel und Kalbfleisch ist die fruchtige Konfitüre ideal.
• Die Himbeere (Raspberry) begeistert mit wertvollen Vitaminen und ist verarbeitet zu Konfitüre ein intensiv-fruchtiges Geschmackserlebnis mit leichter Säure.
• Feine Unterschiede bestehen zwischen Marmelade und Konfitüre im Zuckergehalt und Mindestfruchtanteil. Die Konfitürenverordnung (EU) regelt die Fruchtsorten, für Fruchtaufstriche gibt es diesbezügich keine Vorschriften.

Wissenswertes:

Für die Herstellung verwendet das Familienunternehmen Darbo ausschließlich erlesene Früchte der besten Plantagen, deren Geschmack, Aromen und Inhaltsstoffe durch anschließendes Einfrieren erhalten bleiben. Dadurch kann ganzjährig die Feine-Himbeer-Konfitüre-extra hergestellt werden. Die aromatische Konfitüre schmeckt auf frischen Croissants, knusprigem Toast oder saftigem Bauernbrot himmlisch lecker, kann aber auch anderweitig verwendet werden: Zu Saibling, Camembert, Frikadellen und Hirschragout oder auf Pudding, Porridge und Joghurt ist die Himbeer-Konfitüre ein Hochgenuss. Großer Beliebtheit erfreut sie sich warm über Vanilleeis – ein rasch zubereiteter Nachtisch oder einfach als süße Leckerei für zwischendurch. Kombiniert mit würzigem Ziegenkäse lässt sie die Herzen von Käseliebhaber*innen höherschlagen – die Vereinigung der scheinbar konträren süßen und herzhaften Aromen ist atemberaubend.

Nach jahrzehntelanger Tradition werden die Beeren mit Zucker und Pektin schonend erwärmt und gerührt, bis eine optimale Konsistenz erreicht wird. Zu der Mischung wird konzentrierter Zitronensaft gegeben. Die vegane Konfitüre im wiederverschließbaren Glas ist ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Die Himbeere steckt voller Vitamine und ist wie die Brombeere und die Erdbeere eine sogenannte Sammelsteinfrucht. Ihr Name leitet sich aus der altnordischen und angelsächsischen Vokabel “hind” (Hirschkuh) ab und bedeutet übersetzt so viel wie Beere der Hirschkuh. Es wird nämlich angenommen, dass Hirschkühe eine Vorliebe für die schmackhaften Himbeerblätter haben.

Konfitüre-Extra-Himbeere-Rezepte:

Gebackener Camembert mit Konfitüre-Extra-Himbeere

Zutaten: ( für 4 Personen ):

• 4 Camembert (à 125 g)
• 4 EL Meh
• 1 Ei
• 3 Stk. Schalotten
• 1 EL Butter
• 300 g Feinste-Himbeere-Konfitüre
• 2 EL Essig
• 100 ml Ö
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schalotten schälen, hacken und in der Butter anschwitzen. Essig, Salz, Pfeffer und Feinste-Himbeere-Konfitüre dazugeben und 5 Minuten leicht köcheln lassen.
2. Ei verquirlen und die Camemberts zuerst in das Ei tauchen und anschließend in den Semmelbröseln wenden. Panade leicht andrücken.
3. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Camemberts darin 5 bis 8 Minuten ausbacken, dabei einmal wenden.
4. Herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Käse mit Himbeeren servieren.
5. Guten Appetit!

Vanileleeis mit heißen Himbeeren ( Heiße Liebe)

Zutaten ( für 2 Personen ):

• 300 g Feinste-Himbeere-Konfitüre
• 2 EL Puderzucker
• 1 EL Himbeersirup
• 4 Kugeln Vanilleeis
• Schokostreusel
• Sahne, geschlagen
• Eiswaffeln
• Kakaopulver

Zubereitung:

1. Feinste-Himbeer-Konfitüre-Extra mit Puderzucker und Sirup in einem Topf kurz erwärmen..
2. Vanilleeis-Kugeln auf zwei Schalen platzieren und die noch warme Himbeersoße darüber geben. Mit Sahne, Schokostreuseln und Eiswaffeln garnieren.
3. Tipp: Zum Schluss etwas Kakao darüber streuen – denn das Auge isst ja bekanntlich mit.
4. Guten Appetit!

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

• Was bedeutet extra bei Konfitüre?
  • Wirbt der Hersteller mit dem Namenszusatz “Extra”, können Sie davon ausgehen, dass in der Konfitüre mindestens 45 % Fruchtanteil enthalten ist. Der Fruchtanteil in Konfitüren-Extra der Marke Darbo ist mit 50 % besonders hoch.
• Wo kommen die Himbeeren im Winter her??
  • Alle Früchte (Himbeeren) werden im Sommer zu ihrem idealen Reifezeitpunkt geerntet und anschließend tiefgefroren. Dadurch bleiben nicht nur Inhaltsstoffe, Aromen und Geschmack erhalten, sondern es kann auch ganzjährig die intensive Feine-Himbeer-Konfitüre-extra hergestellt werden.
• Was ist der Unterschied zwischen Marmelade und Konfitüre?
  • Konfitüren enthielten früher Fruchtstücke und Marmeladen nicht. Diese Regel besteht heute nicht mehr und wurde von der europäischen Konfitürenverordnung aufgehoben. Diese besagt nun, dass Marmeladen zu einem gewissen Anteil aus Zitrusfrüchten bestehen müssen, während Konfitüren eine oder mehrere Obstsorten beinhalten können. Auch der Mindestfruchtgehalt ist bei beiden Lebensmitteln geregelt.
• Woher kommt der Name Himbeere?
  • Der Name Himbeere leitet sich aus der altnordischen und angelsächsischen Vokabel “hind” (Hirschkuh) ab. Es wird angenommen, dass Hirschkühe eine Vorliebe für die schmackhaften Himbeerblätter haben. Himbeere bedeutet übersetzt so viel wie Beere der Hirschkuh.

Nährwertangaben: