DARBO Himbeeren Fruchtaufstrich ZUCKERREDUZIERT Himbeere 6x 250g Glas

Produktkennzeichnung:

• Der zuckerreduzierte Fruchtaufstrich Himbeere wird im wiederverschließbaren Glas geliefert und muss nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dieser Aufstrich enthält 30 % weniger Zucker – dies hat keinen Einfluss auf Geschmack und Konsistenz.
• Zuckerreduzierter Fruchtaufstrich bringt Abwechslung in die Küche: Sei es als Aufstrich für Brot, Kekse oder Waffeln oder zum Verfeinern von herzhaften Gerichten und Herstellen von Vinaigretten.
• Der angenehm fruchtig-süße Aufstrich besteht zu 80 % aus Himbeeren und ist frei von künstlichen Zusatz– und Konservierungsstoffen.
• Im Vergleich zu Marmelade und Konfitüre hat dieser Fruchtaufstrich deutlich weniger Zucker und mehr Fruchtanteil.

Wissenswertes:

Himbeeren sind eine köstliche Komponente, die in zahlreichen Desserts, Torten und Eissorten durch ihren fruchtig-säuerlichen Geschmack begeistern. Sie harmonieren hervorragend zu Spirituosen wie Champagner, Tequila und süßem Wein. Auch mit Steinfrüchten, wie Aprikosen, Nektarinen und Pfirsichen, lassen sich Himbeeren kombinieren.

Für die Herstellung von Fruchtaufstrich werden tiefgefrorene Himbeeren verwendet. Diese werden zum Höhepunkt ihrer Reife geerntet und stecken voller Vitamine. Durch das Einfrieren bleiben Geschmack, Farbe und Inhaltsstoffe erhalten.

In dem zuckerreduzierten Fruchtaufstrich sind 80 % Himbeeren verarbeitet, die für ein intensiv-fruchtiges Aroma mit leichter Säure sorgen. Zuckerreduziert bedeutet, dass der Fruchtaufstrich im Vergleich zu ähnlichen Produkten wie Marmelade und Konfitüre 30 % weniger Zucker enthält. Verwenden lässt sich der Himbeer-Fruchtaufstrich in süßen und herzhaften Speisen. Im Handumdrehen können leckere Vinaigretten, Saucen und Smoothies hergestellt werden. Auch frisch gebackene Kekse, Waffeln und Pfannkuchen lassen sich mit dem Fruchtaufstrich bestreichen.

Die Firma Darbo verwendet das pflanzliche Geliermittel Pektin, wodurch sich der Fruchtaufstrich für die vegane Ernährungsweise ideal verwenden lässt. Außerdem achtet das familiengeführte Unternehmen auf eine sorgfältige Auswahl ihrer Rohstoffe.

zuckerreduzierter-Fruchtaufstrich-Himbeere-Rezepte:

Himbeer-Eiscreme mit zuckerreduziertem Fruchtaufstrich

Zutaten: ( für 8 Personen ):

• 100 g Puderzucker
• 8 Eigelb
• 1 L Sahne
• 400 g Darbo-Fruchtaufstrich-Himbeere

Zubereitung:

1. Puderzucker und Eigelb kalt aufschlagen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
2. Sahne in einem Topf aufkochen lassen und anschließend 5 Minuten kühl stellen.
3. Sahne und cremige Masse verrühren und in einen Topf gießen. Über einem Wasserbad (kleine Flamme) die Mischung rühren, bis eine dickflüssige Masse entsteht.
4. Die Eismasse in eine Schüssel geben, Darbo zuckerreduzierter Fruchtaufstrich Himbeere dazu geben und glatt rühren.
5. Das Eis in eine Eismaschine geben und gefrieren lassen.
6. Guten Appetit!

Spekulatius-Schicht-Dessert mit zuckerreduziertem Fruchtaufstrich

Zutaten ( für 4 Gläser ):

• 100 g Marzipan-Rohmasse
• 200 g Schlagsahne
• 50 g gehackte Mandelkerne
• 500 g Magerquark
• 25 g Zucker
• 250 g Darbo-Fruchtaufstrich-Himbeere
• 100 g Gewürz-Spekulatius-Kekse

Zubereitung:

1. Marzipan grob reiben und währenddessen 100 Gramm Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Marzipan unterrühren und schmelzen. Anschließend die Masse abkühlen lassen.
2. Mandeln in einer Pfanne (ohne Fett) goldbraun rösten und ebenfalls abkühlen lassen
3. Quark, Zucker und aufgelöstes Marzipan in einer Schüssel cremig rühren. 100 Gramm Sahne aufschlagen und unterheben. Darbo-Fruchtaufstrich-Himbeere zu der Masse geben und alles glatt rühren.
4. Gewürz-Spekulatius-Kekse fein zerbröseln, mit Nüssen mischen und in 4 Gläser (circa 350 ml Inhalt) verteilen..
5. Marzipan-Creme und Fruchtaufstrich in die Gläser schichten und mit Darbo-Himbeere abschließen.
6. Kalt servieren – Guten Appetit!

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

• Was ist der Unterschied zwischen Marmelade, Konfitüre und Fruchtaufstrich?
  • Der wesentliche Unterschied liegt in der Zusammensetzung. Marmelade muss einen gewissen Anteil an Zitrusfrüchten beinhalten, während in Konfitüren eine oder mehrere Fruchtsorten verarbeitet werden können. Dabei ist wichtig, den Mindestfruchtgehalt einzuhalten. Für Fruchtaufstriche hingegen gibt es keine speziellen Rechtsvorschriften.
• Welches Obst passt gut zu Himbeeren?
  • Farblich wie geschmacklich passen zu Himbeeren die Früchte Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen. Die Steinfrüchte überzeugen mit einer spritzig-fruchtigen Säure. Auch unterschiedliche Spirituosen wie Champagner, Tequila und süßer Rotwein harmonieren ausgezeichnet mit den roten Beeren.
• Was bedeutet reduzierter Zuckergehalt?
  • Wird mit dem Slogan reduzierter Zuckergehalt geworben, will der Hersteller damit sagen, dass dieses Produkt im Vergleich zu ähnlichen Produkten mindestens 30 % weniger Zucker enthält. Wie viel Zucker in dem Produkt enthalten ist, lässt sich leicht am Produktetikett ablesen.
• Welche Himbeeren eignen sich für Marmelade?
  • Um Marmelade das ganze Jahr über herstellen zu können, eignen sich tiefgefrorene Himbeeren am besten. Sie werden zum Höhepunkt ihrer Reife geerntet und sofort eingefroren. Das hat den Vorteil, dass Geschmack, Farbe und Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Nährwertangaben: