DARBO Holunder-Zwetschgen-Konfitüre Naturrein HOLLER-ZWETSCHKE Glas 6x 450g

Produktkennzeichnung:

• Während der Mindestfruchtgehalt in Konfitüren bei 35 % liegt, beträgt er bei Konfitüren mit dem Zusatz extra 45 %. Darbo Konfitüren haben einen hohen Fruchtanteil von 50 %.
• Die Konfitüre ist die ideale Füllung für Germknödel, aber nicht nur: In Sorbets und als Topping von Bowls und Eis oder als fruchtige Komponente in (veganen) Currys schmeckt sie ausgezeichnet. Verarbeitet zu würzigem Chutney, ist sie zu Fleischgerichten ein Genuss, sei es kalt oder warm.
• Perfektes Duo: Schwarzer Holunder schmeckt aromatisch und leicht säuerlich, Zwetschgen begeistern mit ihrer angenehmen Süße – eine ausbalancierte Frucht-Kombination.
• Fruchtsorte, Zuckermenge und Mindestfruchtanteil sind laut der Konfitürenverordnung (EU) für Marmeladen und Konfitüren klar vorgegeben. Diese Vorgaben gelten nicht für Fruchtaufstriche.

Wissenswertes:

Konfitüre selbst herstellen, ist Ihnen zu mühsam und zeitaufwendig? Das müssen Sie auch gar nicht. Dank der Darbo Konfitüre Holler-Zwetschke erhalten Sie vollen Genuss im Glas, ohne Obst entsteinen und einkochen zu müssen. Geben Sie die Konfitüre pur auf Croissants, Brot, Frühstücksbowls, Waffeln oder Eis oder verarbeiten Sie diese zu exotischen Chutneys weiter, die ausgezeichnet mit würzigem Käse harmonieren. Zaubern Sie ausgefallene Speisen und Desserts wie Zucchini-Pflaumen-Päckchen, Ingwer-Honigeis mit Pflaumensoße oder Salat mit Limetten-Holler-Zwetschken-Vinaigrette für Familie und Freunde. Kuchen und Torten sind im Nu mit der Konfitüre verfeinert – eine fruchtige Kombination aus schwarzem Holunder und süßer Zwetschge, die durch ihre satte schwarz-violette Farbe für einen tollen Kontrast auf dem Teller oder Käsebrett sorgt.

Sämtliche Früchte und Beeren, die in der Firma Darbo verarbeitet werden, stammen von zertifizierten Plantagen. Nur die besten Früchte schaffen den Weg in die Konfitürengläser von Darbo. Geerntet werden sie zu ihrem idealen Reifezeitpunkt. Das Obst wird danach gereinigt und gegebenenfalls entsteint. , Nach der behutsamen Verarbeitung wird die Konfitüre in wiederverschließbare Gläser abgefüllt und ist ein Genussgarant am Frühstückstisch, ob nah oder fern. Die Naturrein Konfitüre, die durch die Firma Food-United verkauft wird, enthält weder Konservierungsmittel noch künstliche Aroma– oder Farbstoffe. Interessant: In Österreich ist das Obst Zwetschge auch als Zwetschke bekannt. In anderen Regionen wird die Frucht auch Zwetsche oder Quetsche genannt.

Konfitüre-Zwetschgen-Holunder-Rezepte:

Zwetschgen-Galette mit Konfitüre Zwetschgen-Holunder

Zutaten: ( für 4 Personen ):

• 250 g Buchweizenmehl
• 3 EL Zucker
• 180 g Butter
• 3 Eier
• 100 ml Wasser
• Salz
• 300 g Konfitüre Zwetschgen-Holunder
• 100 g Mandeln (gehackt)
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Mit einem Handrührgerät verkneten und zwei der drei Eier hinzugeben. Nun das Wasser untermischen und alles zu einem glatten Teig kneten.
2. Konfitüre mit Zimt in einem Topf erwärmen.
3. Teig auf das mit Backpapier vorbereitete Backblech legen und mit einem Nudelholz ausrollen. Konfitüren-Mischung auf dem Teig verteilen und ungefähr 4 cm Platz zum Rand lassen. Anschließend Teigränder umklappen.
4. Das letzte Ei in einer Schale verquirlen und mit einem Pinsel auf dem Teigrand verteilen. Galette mit gehackten Mandeln bestreuen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten backen.
5. Guten Appetit!

Schalotten-Holunder-Chutney

Zutaten ( für 4 Personen ):

• 1 rote Zwiebel
• 2 weiße Zwiebeln
• 2 Schalotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zweig Rosmarin
• 2 EL Olivenöl
• 50 ml Gemüsebrühe
• 400 g Konfitüre Zwetschgen-Holunder

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Schalotten schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Den gepressten Knoblauch mit dem gehackten Rosmarin, Meersalz und Zucker mischen.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin dünsten, bis sie glasig sind. Die Zucker-Gewürz-Mischung dazugeben und 5 Minuten dünsten.
4. Konfitüre und Gemüsebrühe ebenfalls in die Pfanne geben und 5 Minuten einreduzieren. Mit Pfeffer abschmecken.
5. Das Chutney ist fertig, wenn es leicht angedickt ist.
6. Zu würzigem Käse oder Fleischgerichten servieren – Guten Appetit!

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

• Was bedeutet extra bei Konfitüre?
  • Konfitüren, die mit dem Wortzusatz “extra” ausgezeichnet sind, müssen einen Mindestfruchtanteil von 45 % haben. Der Fruchtanteil in Darbo Konfitüren extra liegt bei 50 %.
• Warum ist Holunder so gesund?
  • Holunder enthält eine große Menge an Vitamin C, Folsäure, Eisen und Kalium, weshalb Holunderbeeren als bewährtes Hausmittel gegen Schnupfen und Erkältung gelten. Der Holunderbeere wird aufgrund der vielen Antioxidantien nachgesagt, dass sie freie Radikale im Körper binden und das Immunsystem stärken kann.
• Woher kommen die Früchte für Darbo?
  • Sämtliche Früchte und Beeren, welche in der Firma Darbo verarbeitet werden, stammen von zertifizierten Plantagen. Sie werden zu ihrem idealen Reifezeitpunkt geerntet und anschließend tiefgefroren. So können ganzjährig die Konfitüren in vielen verschiedenen Sorten hergestellt werden.
• Was ist richtig Zwetschke oder Zwetschge?
  • In Österreich ist Zwetschge unter dem Namen Zwetschke bekannt. Je nach Region werden Zwetschgen auch Zwetschen und Quetschen genannt.

Nährwertangaben: