DARBO Naturrein Konfitüre Extra Sauerkirsche Weichsel Glas 6x 450g

Produktkennzeichnung:

• Während Konfitüren nur einen Fruchtanteil von 35 % aufweisen müssen, muss in Konfitüre Extra der Fruchtanteil 45 % betragen. Der Fruchtanteil in Darbo Konfitüren beträgt sogar 50 %.
• Als Konfitüre auf Frühstücksbrot, als Grundbasis von roter Grütze, zusammen mit würzigem Käse oder als fruchtige Zutat in einer Soße (warm) passt die Konfitüre hervorragend zu gebackenem Perlhuhn.
• Sauerkirsche-Konfitüre (Weichsel) begeistert durch feine Fruchtstückchen und hat einen intensiven, angenehm süßen Geschmack und leicht säuerliche Nuancen. .
• Für Fruchtaufstriche gibt es keine speziellen Vorschriften. Konfitüren können im Unterschied zu Marmeladen aus mehreren Obstsorten bestehen, während Marmeladen einen gewissen Anteil an Zitrusfrüchten enthalten müssen.

Wissenswertes:

Weichsel ist der österreichische Begriff für Sauerkirsche. In den Monaten Juli bis August haben die Früchte, die Vitamin A und C, Folsäure, Kalium, Calzium, Magnesium, Eisen und Zink enthalten, Hochsaison. Sowohl Sauerkirschen als auch Weichselkirschen gehören zur Familie der Rosengewächse. Sauerkirschen enthalten im Gegensatz zu Süßkirschen mehr Antioxidantien und Polyphenole und sind damit gesünder als Süßkirschen.

Die roten Früchte werden reif geerntet und schonend verarbeitet, wodurch Aroma und Farbe erhalten bleiben und die Naturrein-Sauerkirsch-Konfitüre zu einem Hochgenuss machen, sei es auf dem Frühstückstisch als Topping auf Joghurt oder mit Butter auf einem Croissant. Als fruchtige Füllung für Plätzchen, Torteletts, Butterkuchen oder zu warmen Pfannkuchen und Waffeln schmeckt die Konfitüre mit leicht säuerlichem und süßem Aroma köstlich. Für die Herstellung von schmackhaften Salatdressings, aromatische Kaltschalen und Rote Grütze ist sie ebenso geeignet und harmoniert hervorragend mit kräftigen Käsesorten. In der Weichsel-Konfitüre-Extra mit feinen Fruchtstückchen liegt der Fruchtanteil bei 50 %.

Darbo-Naturrein-Produkte enthalten ausschließlich natürliche Zutaten. In der Weichsel-Konfitüre-Extra sind Sauerkirschen, Zucker, Zitronensaftkonzentrat und pflanzliches Pektin enthalten. Zudem ist die vegane Konfitüre frei von künstlichen Zusatzstoffen und Laktose. Das wiederverschließbare Glas sollte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Sauerkirschcreme mit Minz-Schoko-Sauce

Zutaten: ( für 4 Personen ):

• 50 ml Milch
• 2 Stiele Minze
• 60 g Zartbitterschokolade
• 70 ml Schlagsahne
• 200 g Konfitüre-Extra-Sauerkirsche
• 50 g Kirschen
• 50 ml Kirschsaft
• 2 Blatt Gelatine
• 2 Eigelb
• 30 g Zucker
• 160 ml Konditorsahne
• 1 EL Kirschwasser

Zubereitung:

1. Milch mit der Minze aufkochen und anschließend 2 Stunden ziehen lassen.
2. Die Kirschen mit Kirschsaft und der Sauerkirschen-Konfitüre aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eigelb und Zucker cremig aufschlagen und die Kirschmasse langsam dazugießen. Über einem heißen Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse dicklich wird. Schüssel vom Wasserbad nehmen und die ausgedrückte Gelatine in der Eimasse auflösen.
4. Sahne steif schlagen und Kirschwasser, Konditorsahne und restliche Kirschen unterheben.
5. Die fertige Masse in Gläschen füllen und mehrere Stunden kalt stellen
6. Nun die Schokolade fein hacken und die Minze aus der Milch nehmen. Milch und Sahne aufkochen und die Schokolade darin auflösen. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
7. Sauce auf der Mousse verteilen und mit Minze garnieren
8. Guten Appetit!

Rote Grütze mit Konfitüre-Extra-Sauerkirsche

Zutaten ( für 4 Personen ):

• 0,5 Glas Schattenmorellen
• 200 g Konfitüre-Extra-Sauerkirsche
• 500 g gemischte Beeren (TK)
• 0,5 Beutel Vanillepuddingpulver

Zubereitung:

1. Schattenmorellen durch ein Sieb abgießen und den Saft in einem großen Topf mit dem Puddingpulver aufkochen. Sobald der Saft dunkelrot und klar ist von der Herdplatte nehmen. Kirschen, gemischte Beeren und Konfitüre-Extra-Sauerkirsche untermischen.
2. In eine Schüssel umfüllen und kalt werden lassen.
3. Dazu passen Vanilleeis, Vanillesoße oder Schlagsahne.
4. Guten Appetit!

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

• Was bedeutet extra bei Konfitüre?
  • Befindet sich der Zusatz “extra” auf dem Konfitürenetikett, so hat das Produkt einen Fruchtanteil von mindesten 45 %. In der Sauerkirschen-Konfitüre der Marke Darbo beträgt der Fruchtanteil sogar 50 %.
• Was bedeutet Weichsel?
  • Weichsel ist der österreichische Begriff für Sauerkirsche. Sowohl Sauerkirschen als auch Weichselkirschen stammen aus der Familie der Rosengewächse. Aufgepasst: Weichseln sind nicht mit Süßkirschen gleichzusetzen.
• Was ist der Unterschied zwischen Marmelade und Konfitüre?
  • Der größte Unterschied zwischen Marmelade und Konfitüre ist die Zusammensetzung der Früchte. Während Marmelade einen gewissen Anteil an Zitrusfrüchten enthalten muss, ist dies bei Konfitüren egal. Diese können aus einer oder mehreren Obstsorten wie Sauerkirschen, Erdbeeren, Äpfel oder Heidelbeeren bestehen.
• Sind Sauerkirschen gesünder als Süßkirschen?
  • Sauerkirschen enthalten im Gegensatz zu Süßkirschen viel mehr Antioxidantien. Außerdem weisen sie mehr Polyphenole auf und können dadurch entzündungshemmend wirken. Sauerkirschen sind deshalb gesünder als Süßkirschen..

Nährwertangaben: