Food-United DARBO Naturrein Fruchtreich Waldbeere Fruchtaufstrich 4x 200g

Produktkennzeichnung:

• Die schmackhaften Fruchtaufstriche von DARBO begeistern immer mehr Menschen. Sie schmecken wie reines Fruchtmus mit all den Facetten der Frucht.
• Sie bestechen durch viele Verwendungsmöglichkeiten. Verfeinern Sie Hauptgerichte oder geben Sie sie auf Croissant oder Toast. Sie sind auch ein schöner Begleiter für verschiedene Käsesorten.
• Genießen Sie frische Waldbeeren in diesem Fruchtaufstrich. Hier finden Sie eine ausgewogene Mischung aus Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Walderdbeeren.
• Die hohe Qualität der Zutaten sind ein Garant für den Erfolg dieses Fruchtaufstrichs. Bis zu 70% Frucht werden hier für ein Glas verarbeitet, denn Fruchtaufstriche sind nicht reglementiert. Übrigens: Marmelade muss laut Gesetz nur 20% Frucht enthalten.

Wissenswertes:

Eine der beliebtesten Beerenmischungen sind Waldbeeren. Dieser Fruchtaufstrich enthält Brombeeren, Heidelbeeren, Walderdbeeren und Himbeeren von feinster Qualität. Die ausgewogene Mischung handverlesener Früchte passt sehr gut zu vielen Speisen. Einmal natürlich zum Frühstück, auf frischen warmen Brötchen oder Croissants ist etwas Waldbeeren-Fruchtaufstrich sehr lecker. Aber auch viele Hauptgerichte schmecken wesentlich runder. Rind, Schwein oder Wild freuen sich immer über die Zugabe von guten Früchten.

Ihren nächsten Salat können Sie auch mit Fruchtaufstrich verfeinern. Ein schöner Salat mit Rucola, dazu etwas Wildfleisch, garniert mit etwas Waldbeeren-Aufstrich. Sie kombinieren damit drei Geschmacksrichtungen, die perfekt miteinander harmonieren.

Mild-cremiger Frischkäse bietet ebenso eine interessante Grundlage für Fruchtaufstrich. Die beiden Geschmacksrichtungen ergänzen sich, als wären sie füreinander bestimmt.

DARBO ist ein traditionsreiches österreichisches Familienunternehmen. Bereits 1879 begann die Familie, Konfitüren, Liköre und weitere Fruchtaufstriche in ihrem eigenen Obstdampfwerk herzustellen. Im ersten Weltkrieg wurde das Obstdampfwerk zerstört und die Familie stand vor den Trümmern ihrer Arbeit. Da es hier nichts mehr zu retten gab, zogen sie nach Tirol um und begannen von vorn, denn ihre Leidenschaft war ungebrochen. Ihr Erfolg gab ihnen Recht, und so wurde das Unternehmen immer größer, die Nachfrage stieg und so können Sie auch heute die besten Früchte als Fruchtaufstrich genießen.

Fruchtaufstrich-Waldbeeren-Rezepte:

Gebratene Rehrückenfilets mit Portweinsoße

Zutaten: ( für 4 Portionen ):

• 800 g Rehrücken, Filets, küchenfertig
• 100 ml Öl
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Majoran
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 EL Butterschmalz
• 3 m.-große Schalotten
• 4 cl Cognac
• 2 EL Pfefferkörner, grüne
• 250 ml Wildfond
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 1 EL Waldfrucht-Aufstrich
• 1 EL Obst-Essig
• 100 ml Portwein

Zubereitung:

1. Die Rehrückenfilets trocken tupfen und in eine Schüssel legen.
2. Die Knoblauchzehen pressen und mit dem Olivenöl und den Kräutern verrühren.
3. Die Rehrückenfilets damit bestreichen und abgedeckt im Kühlschrank mindestens drei Stunden ziehen lassen.
4. Teller warm stellen.
5. Nach der Marinierzeit die Rehrückenfilets in heißem Butterschmalz nach Wunsch medium oder durch braten.
6. Salzen, pfeffern, herausnehmen, beiseitestellen und warmhalten.
7. Die Schalotten schälen, fein hacken und im Bratfett glasig anschwitzen.
8. Pfefferkörner kurz mit anschwitzen.
9. Mit Cognac und Wildfond ablöschen.
10. Bei starker Hitze kurz reduzieren lassen.
11. Sauce durch ein feines Sieb passieren.
12. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
13. Danach mit Walfrucht-Aufstrich, Obstessig und Portwein verfeinern.
14. Die Rehrückenfilets in Scheiben schneiden.
15. Die Sauce auf vorgewärmte Teller geben und die Fleischscheiben dekorativ auf die Sauce legen.
16. Dazu passen Herzoginkartoffeln und Brokkoli.
17. Guten Appetit!

Waldfrucht Löffelbiskuitdessert

Zutaten ( für 4 Portionen ):

• 500 g Magerquark
• 250 g Naturjoghurt
• 1 Pck. Schlagsahne
• 50 g Zucker
• 300 g Waldbeeren-Fruchtaufstrich
• 100 g Löffelbiskuits, in kleine Stücke zerbrochen

Zubereitung:

1. Den Magerquark mit dem Naturjoghurt, der Schlagsahne und dem Zucker schön cremig rühren.
2. Nun auf den Boden der Dessertschälchen zerbröselte Löffelbiskuits streuen, dann mit der Creme bis zur Hälfte auffüllen und nochmals mit den Bröseln bestreuen.
3. Den Rest der Creme mit dem Waldfrucht-Aufstrich verrühren und die Dessertschälchen damit gleichmäßig auffüllen. Anschließend nochmals mit zerbröselten Löffelbiskuits bestreuen.
4. Am besten kurz vor dem Verzehr anrichten, weil die Brösel sonst weich werden. Anstelle von Löffelbiskuits kann man auch Russisch Brot verwenden.
5. Guten Appetit!

FAQ / Häufig gestellte Fragen:

• Was ist der Unterschied zwischen Marmelade und Fruchtaufstrich?
  • Marmelade ist eine definierte Bezeichnung mit gesetzlich vorgeschriebenem Frucht- und Zuckergehalt. Fruchtaufstrich ist nicht reguliert und enthält in der Regel 2 bis 3mal so viel Frucht wie Marmelade.
• Warum sind Waldbeeren gesund?
  • In Beeren stecken viele Vitamine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Zudem sind sie kalorienarm. Waldbeeren enthalten von allen Beeren die meisten Vitamine.
• Was versteht man unter Fruchtaufstrich?
  • Als Fruchtaufstrich bezeichnet man die Mischung aus eingekochten Früchten und Zucker, wobei der Fruchtanteil wesentlich höher ist als bei Marmelade, Konfitüre oder Gelee.
• Was für Waldbeeren gibt es?
  • Als Waldbeeren werden alle Beeren bezeichnet, die im Wald wachsen. Ein paar berühmte Vertreter sind Heidelbeeren, Vogelbeeren und Preiselbeeren, aber auch Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren

Nährwertangaben: