Die Maca-Pflanze wird seit Jahrhunderten in der Hochebene (Lepedium peruvianum Chacon) der peruanischen Anden angebaut. Sie wächst mühelos trotz Sturm und Wetter in der kärgsten Landschaft, wo sonst keine Pflanze Überlebenschancen hat. Schon bei den Inkas war das Superfood ein wichtiger Bestandteil des Speiseplans und diente der Grundversorgung mit allen lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. In Peru wird Maca auch heute noch von der indigenen Bevölkerung als Gemüse verzehrt. Die knollige Macawurzel besitzt ein hervorragendes Profil von rund 60 unterschiedlichen Mikronährstoffen, darunter Eiweiß, wertvolle Fettsäuren und sekundäre Pflanzenstoffe. NurBio® Maca Pulver stammt ausschließlich aus den höchsten Anbaugebieten (Junin Plateau in ca. 4200 Metern Höhe), wo die widerstandfähigsten Pflanzen wachsen. Der Peruanische Bodenapfel, auch Inka- oder Andenknolle genannt, wird in biozertifizierten Betrieben sorgfältig geerntet, anschließend getrocknet und gerieben. Bei der Verarbeitung zu Pulver wird Maca nicht über 40 °C erhitzt und gilt somit als Rohkost. Das Pulver hat einen süßlichen Geschmack und passt daher perfekt als Zutat in Müsli, Smoothies oder Porridge. Natürlich eignet sich das naturbelassene schmackhafte Pulver auch für die Zubereitung von Desserts aller Art und als Zutat zum Kochen und Backen. Wichtiger Hinweis: Inzwischen verkauft China dort angebautes Maca Pulver auch nach Europa. Chinaware unterscheidet sich deutlich von der Peruanischen Maca Wurzel. Minderwertige Macaprodukte kommen nicht aus Peru und haben einen eher unangenehmen Geschmack und es sind deutlich weniger Vitalstoffe enthalten. Die minderwertige Ware wird häufig mit Dextrose gestreckt, um den Geschmack zu verbessern. Nur Maca Pulver aus den peruanischen Anden hat die so viel geschätzten guten Eigenschaften und wird bei Kennern gern als „Powerwurzel“ bezeichnet. Achten Sie also unbedingt beim Kauf von Maca Pulver darauf, dass die Herkunft angegeben wird. Für NurBio® Maca Pulver wird nur Original peruanische Maca verwendet.
Dieses Produkt gehört zu unserer Premiumlinie NUR BIO®, welche für eine gesunde Ernährung für höchste Ansprüche steht. Die sorgfältig ausgewählten Lebensmittel überzeugen echte Kenner der Trendküche mit dem Blick auf das Wesentliche. NUR BIO® steht für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Das hat auch die unabhängige Jury von GREEN BRANDS überzeugt, sodass uns für die Marke NurBio® das GREEN BRANDS Gütesiegel 2023/2024 verliehen wurde.
