Die besten frischen Schweinekeulen einzelner Rassen dürfen nur in den geografisch begrenzten Produktionsgebieten rund um die Stadt Parma zu Parmaschinken verarbeitet werden. Der aromatische milde Geschmack entsteht durch das einmalige Klima der Region, Meersalz und die lange Reifung. Genießen Sie ihn am besten frisch aufgeschnitten, klassisch zu Melone und Obst, oder zum Veredeln von Salaten.
