Die Brust wurde gepökelt, leicht geräuchert und mit einer delikaten Würzkruste verfeinert. Eine zarte Gourmet-Delikatesse mit feinwürzigem und unvergleichlichem Geschmack. Einfach dünn aufschneiden und warm oder kalt genießen. Der Klassiker – Reuben Sandwich: 2 Scheiben Roggenbrot (mit oder ohne Kümmel), 1 Scheibe mit einigen, dünnen Scheiben Pastrami belegen, dann Sauerkraut, Gouda oder Schweizer Käse und wieder Pastrami. Mit der zweiten Scheibe toppen und anbraten. Dazu reicht man einen Thousand Island Dressing, Pommes frites oder Chips. Das ist typisch American Bar Food.
