Tuber aestivum vitt. Ganze, ausgesuchte Trüffeln, ausgereift geerntet, werden in Trüffelsaft eingekocht. Die Größe der Trüffeln nimmt mit derGebindegröße zu. Ein ganz besonderer Vorrat für Trüffelliebhaber, der einfachen Grundzutaten wie Eiergerichten, cremigen Käsen und Saucen das ganze Jahrüber ein warmes, nussiges Aroma verleiht.
