Ähnlich wie ein Tomme de Savoie, nur werden Morgen- und Abendmilch zusammen dickgelegt. Das ergibt ein tieferes Aroma und eine cremige Konsistenz im Inneren. Sehr geschmackvoll, aus Kuhmilch. Er schmeckt sehr gut zu Obst wie reife Birne, zu Quittenkompott und auch zu Orangenmarmelade. 53% Fett i.?Tr.
