Kuhmilch. Voller Milchgeschmack, cremig und aromatisch. Nur wenige Wochen alt. Aus der Rohmilch von Fleckvieh und Simmentaler Kühen. Zu frischen Früchten und jungen Weinen. Ein Käse, der uns schon lange am Herzen liegt und der in der Schweiz eine einzigartige Erfolgsgeschichte hatte. Erfunden hat ihn Michel Beroud in Rougement im Waadtland 1988.
