Wer auf körperliche Fitness und eine gesunde Ernährung Wert legt, kennt den trendigen Sirup aus der peruanischen Yaconwurzel bestimmt schon. Der trendige Yo! Yummy Yacon Sirup ist ein idealer Partner, wenn es um das Thema natürliche, kalorienreduzierte Süße geht, denn er passt perfekt zu einem sportiven Lifestyle. Mit nur der Hälfte an Kalorien ist Yacon Sirup eine attraktive Alternative zu Haushaltszucker oder künstlichen Zuckerersatzstoffen. Wegen seines niedrigen glykämischen Index passt Yacon Sirup nicht nur bei ernährungsbewussten Sportlern, sondern auch bei Diabetikern auf den Speiseplan.
Gut zu wissen: Die südamerikanische Yaconpflanze zählt zu den ältesten Nutzpflanzen überhaupt. Sie wird in ihrer Heimat als frisches Obst verzehrt oder in Lebensmitteln als natürlicher Zuckerzusatz verarbeitet. Schon die Inkas schätzten die Yacon Knolle wegen ihres süßen Geschmacks und verwendeten sie in ihren Speisen. Yacon wird frisch gepresst, bei 45 °C ohne weitere Hilfsstoffe eingedickt und zum Schluss noch kurz auf 80 °C erhitzt, damit der aromatische Dicksaft lange frisch bleibt.
