Die Schokolade wird aus wildwachsendem Criollo Arriba Nacional Kakao aus Ecuador hergestellt. Mit 75% Kakaogehalt hat die Schokolade einen intensiven Geschmack nach Kakao, Nuss und Cashewkernen. Trotz des hohen Kakaoanteils schmeckt die Schokolade zwar kräftig, aber angenehm und nicht bitter. Die Schokolade besteht aus nur drei Zutaten:
- Kakaobohnen
- Zucker
- Kakaobutter
Der Kakao wächst in El Carmen im Norden der Region Manabi,einer Küstenregion Ecuadors am Pazifischen Ozean. Die Kakaobauern Don Bolivar und Don Demesion kümmern sich um die wertvollen Pflanzen. Sie fermentieren und trocknen sie sorgfältig unter der Aufsicht von Miguel Orellana.
Zart Pralinen stellt in Österreich aus dem Kakao diese dunkle Bean-to-Bar Schokolade her. Probieren Sie die dunkle Schokolade Cacao Criollo Arriba 75% aus wildem Kakao aus Ecuador.
| Produktart: | Tafelschokolade |
| Schokoladensorte: | Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade |
| Anbauland: | Ecuador |
| Anbaukontinent: | Schokolade aus Südamerika |
| Kakaogehalt: | 75 % |
| Kakaobohne: | Arriba Nacional Kakaobohne, Criollo Kakaobohne |
| Hergestellt : | Bean-To-Bar Schokolade |
| Hergestellt in: | Österreich, österreichische Schokolade |
| Schokolade mit: | pure Schokolade |
| Verpackung Farbe: | creme |
| Nachhaltigkeit: | Bio-Qualität (nicht zertifiziert), Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade |
| Gesundheit: | glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, ohne künstliche Aromen / Zusatzstoffe, vegane Schokolade |
| personalisierbar: | Aufkleber, Banderole |
| zz Aroma – Schokolade: | dunkel cremig, harmonisch rund, schokoladig |
| zz Aroma – Röst: | Kakao |
| zz Aroma – nussig: | Cashew |
Kakaobohnen (Arriba Nacional Ecuador), Zucker, Kakaobutter,
