ZOCO – Pacharan Navarro – Likoer

Der Pacharán Zoco ist ein Schlehenlikör aus Navarra, Spanien. Ursprünglich stammt diese Art von Likör von den Bauernhöfen der Region und wurde im Spätsommer zur Reifezeit der Schlehen von den Hausfrauen angesetzt. Schlehen haben eine dunkle blaäulic-schwarze Farbe – in etwa wie Brombeere – und verleiht dem Likör so seine tiefrote Färbung. Für die Herstellung werden die reifen Schlehen in Anis eingelegt. Dadurch erhält der Likör seine Farbe und sein süßliches Aroma mit feinen Bitternoten. Abfüller: DZ Licores S.L. C/ Condesa de la Vega s/n Dicastillo – Navarra Spanien Herkunftsland: Spanien