Auf den Zoto Tafeln werden genaue Angaben gemacht, wie man sie selten findet. Zoto ist die Transparenz sehr wichtig, Jeder soll wissen woher die Kakaobohnen herkommen und wie sie verarbeitet wurden. Der Kakao wurde direkt gehandelt, d.h. ohne Umwege über Zwischen- oder Großhändler. Dies sind Informationen, die jeden Schokoladenliebhaber interessieren, wie einen Weinkenner die Angaben zum Jahrgang, Terroir und Chateau.
Der Kakao gehört zu den Cacaos of Excellence.
- 75% Nicaragua Rugoso Northern Mountains
- Single Variety Dark Chocolate
- 70% Cacao 5% Kakaobutter
- Nach-Ernte: 5 Tage Box Fermentation 1048 kg, zweimal gewendet
- Trocknung: 7 Tage Sonnentrocknung an der Luft auf Holz
- Röstung: 18 Minuten bei 130°C
Preise und Auszeichnungen:
- International Chocolate Awards European Bronze 2018
Probieren Sie diese Schokolade aus einer der besten Kakaosorten der Welt.
| Produktart: | Tafelschokolade |
| Awards Jahr: | 2018 |
| Schokoladensorte: | Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade |
| Anbauland: | Nicaragua |
| Anbaukontinent: | Schokolade aus Mittelamerika |
| Kakaogehalt: | 75 % |
| Kakaobohne: | sonstige Kakaobohnen |
| Hergestellt : | Bean-To-Bar Schokolade |
| Hergestellt in: | Belgien, belgische Schokolade |
| Schokolade mit: | pure Schokolade |
| Verpackung Farbe: | Kraftpapier |
| Nachhaltigkeit: | Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade |
| Gesundheit: | vegan-freundlich |
| Awards: | Bean-To-Bar Bronze – Intern. Chocolate Awards, Cocoa of Excellence – Winner |
| personalisierbar: | Aufkleber, Banderole |
| Geschenke für: | Geschenke für Frauen, Geschenke für Männer |
Zutaten
Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker, Kann Spuren von Nüssen enthalten,
